[스크랩] 맛집 파워블로거가 극찬한 돼지갈비 먹어보니~ 화동갈비

유명 맛집 파워블로거가 "먹는게 너무 기뻤어요~", "말도 못할 정도라는 맛", "일단 가서 먹어

보라는 맛" 의 돼지갈비! 그리고 막강 맛집 파워블러거는 화동갈비,지산갈비.우성갈비.봉피양을

서울 장안의 4대 돼지갈비라 정하고 8가지 항목을 비교하였는데 그 중 가격,고기질,양념,식사,서비스.

가격대비만족도의 6가지가 화동갈비가 단독이거나 공동으로 제일 좋다고하고 위생이나 접근성

2가지는 좀 떨어진다고 합니다~ 화동갈비를 검색해 보았더니 2~3개월동안 포스팅이 아주 많이

되어 있습니다~ 엄청 대박집인가봅니다~. 서둘러 하루 날 잡아 방문하였습니다. 

메뉴판입니다. 유명 맛집 파워블로거이신 "ㅌ"님이 본인의 이름을 걸고 "명품돼지갈비"라고,

"천하일미"라고 강추하고 계십니다. 강추하신 화동갈비 주문합니다.1인분 14,000원입니다.

화동갈비 2인분 나옵니다.목살과 갈비부위를 간장베이스의 양념에 숙성시켜 나옵니다.

좋은 참숯을 사용합니다. 석쇠는 실실이석쇠라고 아주 가늘어 고기가 잘 달라붙지 않아

뒤집기도 편하고 숯향도 고기에 잘밴다고 합니다.요새 이 석쇠가 많이 보급되는 것 같습니다. 

전체적 상차림입니다. 기본 찬들이 아주 깔끔하고 정갈합니다.

이제 구어 봐야 겠지요~ 칼집도 잘 나 있고 간장양념에 숙성도 잘 된 것 같습니다.

고기질도 좋아 보입니다.

팀장님이 참숯이 쎄서 고기가 타기 쉬우니 10초마다 뒤집으라고 하십니다. 사진 찍으랴,

10초 마다 뒤집으랴 많이 바쁘네요. 그래도 잘 구운 것 같습니다~

고기 한점을 채썬 양파와 묽은 간장소스에 찍어 먹어 봅니다. 퍽퍽하지 않고 부드러운

식감도 좋고 넘 짜지도 달지도 않은 양념맛도 좋습니다. 

상추에 싸 먹는것은 고기의 식감을 떨어 뜨립니다.

화동갈비 주문시 껍데기 2장이 서비스로 나온답니다.

껍데기가 냄새도 안나고 구웠을 때 딱딱하거나 질기지 않고 맛이 좋습니다.

돼지구이와 양파가 잘 어울린다고 합니다~

양파의 10가지 효능입니다.

양파와 돼지갈비가 잘 어울린다고 공중파에 방송됐습니다.

밥과 차돌박이 된장찌개를 주문하여 봅니다.

고기도 실하게 들어있고 두부도 야채도 넉넉합니다. 맛은 좋은 편인데 개인적으론 좀 더

끓였으면 좋겠습니다.

고기와 두부,야채를 밥에 비벼 먹어도 좋습니다.

포장판매한다는 안내문입니다. 여기도 "ㅌ"님이 계시네요.

막강 맛집 파워브로거가 화동갈비,봉피양,우성갈비,지산돼지갈비의 4대 돼지갈비집을

8가지 항목으로 비교한 내용입니다. 건물 외벽에 커다란 현수막으로 부착되어 있는데

물론 맛집 파워블로거지만 개인적인 의견을 이렇게 크게 홍보한는건, 글쎄요~쫌~~

다른 돼지갈비집 생각은 어떤지 모르겠습니다~. 황가설등심은 화동갈비의 구상호랍니다.

맛집 파워블로거의 강추! 화동갈비를 먹어 본 제 개인적인 느낌은 고기에 양념도 잘 숙성되어

갈비 맛있습니다.기본찬도 정갈하니 좋습니다.하지만 1인 14,000원은 아주 착한가격이라

할수는 없는것 같고 서비스는 몇몇 일반블로거들의 포스팅과 제 느낌은 불친절하진 않지만 뭐~

그닥 친절한편도 아니것같습니다. 위생은 주방을 못봐 말씀 드릴수 없고 접근성은 승용차가

있지 않는 한 방문하기가 힘들것 같습니다.제 결론은 갈비맛은 좋아 주변분들이나 서오릉을

방문하시는분들은 찾아 보시기 권해드리지만 일부러 멀리서 꼭 먹어 봐야 해서 찾을

필요까지는 아닌가 싶습니다. 행복끼니였습니다^^    

위치:고양시 덕양구 용두동396-2,전화:02)386-5775.

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출처 : 맛있고 가슴 따뜻한 착한식당을 찾아~

글쓴이 : 행복끼니 원글보기

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