[스크랩] 조미료와 전쟁을 벌이는 방송의 착한김치~이가네김치찜

일산 동구 백석동의 이가네 김치찜(031-901(4)-3545)은 남은 음식 재사용으로 영업정지 처분을 받은 바,

먹거리x파일의 이영돈pd는 착한식당 선정을 취소하라는

당부의 말을 남깁니다.

한가지 더! 남자사장의 불친절이 하늘을 찌른답니다!!

요새 화학조미료와 거의 전쟁을 하다시피 하는 방송이 있습니다.

국내산 식재료를 사용해야 함은 물론이고 단 0.1%의 화학조미료도 넣게 되면 착한방송에 선정되지 못한답니다. 지난주 평양냉면은

한우육수에 마지막 감칠맛을 위한 약간의 사용으로, 이번주 감자탕집과 추어탕집은 양념장에 들어 간 아주 소량의 화학조미료로 인하여 착한식당 문턱에서 탈락하게 됩니다.

새삼 모든 식재료를 국산으로 사용하고 일체의 화학조미료를 사용치 않고 김치를 담궈

일년이상 숙성시켜 김치찌개와 김치찜을 한다는,

착한식당에 선정된 이가네김치찜이 생각 나 찾았습니다. 이영돈pd의

먹거리x파일 착한식당 이야기입니다. 아래 김치찜 나왔습니다. 100%국내산 식재료에

화학조미료 전혀 안 쓴 김치찜,맛은 어떨 지 궁금합니다~   

 

참고로 국산식자재의 가격 부담으로 大사이즈 35,000원으로 인상할 계획이랍니다.

국내산 돼지 전지(앞다리살)가 덩어리로 들어 있습니다.돼지김치찜小입니다.

이 집은 묵은지라 가로로 자르지 말고 세로로 길게 찢어 고기를 감아 먹으랍니다.

 

요것이 모범답안 되겠습니다~ 

국물맛을보니 묵은지로 끓여 약간 시큼 합니다.

먹거리x파일만이 아니라, 전에 공중파방송 출연도~

먹거리x파일 착한식당9호점인 이가네김치찜입구입니다. 행복끼니였습니다.

다시한번~!! 먹거리x파일 이영돈pd는 남은 음식물재사용과

심한 불친절로 원성이 자자한 일산 동구 백석동 이가네김치찜의

착한식당 선정을 취소하기바랍니다!!

위치:고양시 일산동구 백석동1279-7(백석역5번출구 성당뒤편골목)전화:031)904-3545.

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출처 : 맛있고 가슴 따뜻한 착한식당을 찾아~

글쓴이 : 행복끼니 원글보기

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